VERRINE DE FRAMBOISES ET SA GLACE VANILLE

Cette fois ci pas vraiment de recette car c'est très facile à faire. Cette verrine gourmande est un dessert inspiré de celui du restaurant "le faisan doré" à Clermont-Ferrand mangé en Mai 2012... 

Dans une verrine mettez quelques framboises ou quelques fraises (même des deux pour les plus gourmands), du coulis (framboises, fraises ou fruits rouge), une boule de glace à la vanille, de la chantilly, quelques amandes effilés et des crêpes dentelles ou un éventail (enrobé de chocolat ou non).

Au restaurant, il n'y avait pas de crêpes dentelles mais ce dessert était présenté dans des coupelles en biscuit (tuile) en forme de tulipes.