10 septembre 2014

VELOUTE DE CAROTTES

Pour 6 personnes  - 1 kg de carottes coupées en rondelles - 100 g de poireaux coupés en petits tronçons - la moitié d'un oignon (environ 60g) - 100 g de pomme de terre- 1 marmite de bouillon de poule - sel, poivre, cumin - 80 cl d'eau (si vous l'aimez un peu épais)  Programme soupe - P1 - à 100° pendant 40 minutes 
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10 septembre 2014

CANNELES BORDELAIS (recette maison)

Pour 16 cannelés  - 1/2 litre de lait- 1 pincée de sel- 30 g de beurre - 2 œufs entiers et 2 jaunes- 1/2 gousse de vanille- vanille liquide- 3 cuillères à soupe de rhum- 140 g de farine- 250 g de sucre en poudre Faire bouillir le lait avec le bâton de vanille fendu en deux, un peu de vanille liqude, le beurre et le rhum. Pendant ce temps, blanchissez le sucre et les oeufs, ajoutez les graines de vanille. Versez un peu de lait bouilli sur les oeufs blanchis et mélangez Mettez la farine,... [Lire la suite]
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