21 septembre 2014

PATES FRAICHES MAISON EN VIDEO

PATES FRAICHES MAISON
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21 septembre 2014

BAVAROIS AUX FRAISES ET CROQUANT DE CHOCOLAT BLANC

  Pour 6 personnes A faire la veille - 250 g de fraises fraiches ou surgelées - 130 g de sucre- 4 g d'agar-agar - 300 ml de crème fleurette entière- 100 g de chocolat blanc- 50 g de riz soufflé (chocolat ou nature)  Dans un robot mixez les fraises.  Mettez les dans une casseroles avec le sucre et faites les cuire pendant 5 minutes.  Ajoutez l'agar-agar puis mélangez pendant une petite minute.  Réservez le coulis de fraises obtenu de côté à température ambiante.  Dans un bol... [Lire la suite]
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