30 septembre 2014

RISOTTO AUX LEGUMES CITRONNES (recette maison)

Pas de photo (je rajouterais plus tard) mais une petite idée de risotto pour 4 qui accompagnera très bien un poisson ou à manger seul : Pour 4 personnes  - 300g de riz arborio, - 90 cl de bouillon (légume ou autres), - 8 à 10 cl de jus de citron, - de l'huile d'olive, - 2 belles carottes, - 1 belle courgette, - 1 oignon blanc- 3 vaches qui rit, - 15 cl de crème fleurette. - sel et poivre   TRADITIONNELLEMENT Coupez en brunoise ou en julienne les carottes et la courgette. Emincez finement l'oignon et faite le revenir... [Lire la suite]
Posté par cuisine_maison à 04:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]