23 octobre 2014

FALAFELS A LA FARINE DE POIS CHICHES

Pour 4 à 6 personnes  - 350 g de farine de pois-chiche - 50 g de farine de blé- 25 cl de lait (de vache, de soja ou autres)- 200 g de carottes- 200 g d'oignon- 2 oeufs- 1 cuillère à café de cumin- 1 cuillère à café de curry- 1 demi cuillère à café de piment- 2 cuillère à café de persil- 2 cuillère à café d'origan (coriandre, ciboulette, autres) - sel et poivre - huile pour friture  Préparation traditionnelle Râper les carottes et hâchez les oignons et l'ail Mélanger ensemble les deux farines, les herbes... [Lire la suite]
Posté par cuisine_maison à 03:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]