01 décembre 2014

CASSOULET EN AUTO-CUISEUR

Pour 3 personnes  - 300 g de Haricot blanc (frais ou surgelés)- 1 cuisse de canard- 1 saucisson à cuire- 2 saucisses de toulouse- 1 tranche de lard- 1 oignon coupé en dés- 150 g de coulis de tomate- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- 50 g de graisse de canard- 2 gousses d'ail dégermées et hachées- 1 bouquet garni- 50 cl de bouillon de volaille - 50 g de chapelure - poivre en grain  Si vous utilisez des haricots frais, les faire tremper de 8 à 12h dans un grand récipient d'eau froide. Egouttez-les et... [Lire la suite]
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