03 décembre 2014

ECRASE AUX DEUX POMMES ET SON CONFIT D'OIGNONS

Pour 5 personnes - 1 kg de pommes de terre - 1 kg de pommes Chanteclerc - 1 cuillère à soupe de sucre- 2 beaux oignons- 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol (j'ai mis de l'huile d'olive)- sel, poivre et muscade. - 5 tranches de pommes Eplucher les pommes de terre et les couper en morceau.  Peler, épépiner et couper les pommes en quartier.  Cuire les deux pommes à la vapeur ou à l'eau selon vos habitudes de cuisine. J'ai utilisé un auto-cuiseur et les ai cuit à la vapeur pendant 10 minutes avec... [Lire la suite]
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