soupe paysanne cookeo 004

soupe paysanne cookeo 006

pour 4 personnes 

- 200 g de vermicelle (cheveux d'ange)
- 330 g de chou frisé
- 335 g de carottes 
- 460 g de pommes de terre 
- 120 cl d'eau
- 1 bouillon de légumes sans sel
- 1 marmite de bouillon de légumes knorr
- quelques oignons grelots (surgelés)
- une petite échalote
- thym et ail 
- sel et poivre

Laver, parer et éplucher les légumes.

Couper les carottes en tronçon et les pommes de terre en quartier. Effeuiller le chou. 

Rincer les légumes et disposer tout les ingrédients dans un fait-tout. Laisser mijoter la soupe au moins une heure à petit feu après ébullition. 

Vous pouvez aussi faire la soupe dans une cocotte minutes. Mettre tout les ingrédients dans la cocotte et compter 10 à15 minutes environ après les premières vapeurs. 

Si vous avez un cookeo®, mettre tout les ingrédients dans la cuve. Sélectionnez le mode manuel et sous pression, choisissez 10 minutes de cuisson.