28 novembre 2015

PÂTE A TARTE OU A TOURTE MEDIEVALE SALE (recette du livre des festins de Game of thrones)

Pour 8 tartelettes de 10 cm, 2 tartes de 23 cm ou une tourte de même dimension. Préparation 10 minutes.  "Prenez de la farine fine, un peu d'eau frayche, une assiète de beurre doux, un peu de saffran, les jaunes de deux oeufs et estalez le plus fin et le plus souple possible. A PROPRE NEW BOOK OF COOKERY, 1545" - 1 dose de safran - 10 cl d'eau- 120 g de beurre doux - 360 g de farine - 2 jaunes d'oeufs légèrement battus- 1 pincée de sel  Laissez le safran se diluer dans l'eau.  Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par Magali FRISKA à 15:44 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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