10 décembre 2015

GNOCCHI DE SEMOULE A LA ROMAINE (les gnocchi de mon enfance)

Pour 6 à 8 personnes  - 1 litre de lait (ou de lait végétal)- 250 g de semoule de blé - 120 g de beurre - 150 g de gruyère rapé- 100 g de parmesan - 2 jaunes d'oeufs- Une boite de 210 g de coulis ou de sauce tomate- Sel, poivre et muscade Faire bouillir le lait avec un peu de sel, du poivre et de la noix de muscade râpée (ou en poudre).  Ajoutez-y 60 g de beurre et la semoule.  Mélangez jusqu'à épaississement et laissez cuire doucement pendant 10 minutes environ.  Hors du feu, incorporez-y... [Lire la suite]
Posté par Magali FRISKA à 22:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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