19 janvier 2016

KOUIGN-AMANN (recette trouvée sur le forum du site Supertoinette)

préparation: 45mn repos 4 fois 20 minutes pour 10 personnes environ - 400g de farine - 10g de levure de boulanger (à diluer) - 25cl d'eau chaude (non bouillante) - 400g de beurre demi-sel - 350g de sucre Délayer la levure de boulanger dans de l'eau chaude non bouillante. Versez la farine dans une terrine, faire une fontaine puis versez la levure et mélanger. Rouler la pâte en boule et la laisser reposer 20 minutes. Avec un rouleau a pâtisserie, former un rectangle avec la pâte. Poser dessus le beurre mou (à température... [Lire la suite]
Posté par Magali FRISKA à 14:58 - Commentaires [3] - Permalien [#]