29 mars 2017

CAKE NOIX BANANE DE FELICIA TILLMAN (Recette du livre la cuisine des Desperate Housewives)

Pour un cake d'environ 10 parts  - huile végétale de cuisson en spray- 240 g de farine + un peu pour le moule- 3 grosses bananes (230 g + 50 g en purée)- 2 cl de jus de citron- 1 demi sachet de levure chimique- 1 pincée de sel - 150 g de noix torréfiées et grossièrement hachées - 120 g de beurre pommade- 150 g de sucre en poudre- 2 gros oeufs- 60 ml de lait- 1 cl d'extrait de vanille- 2 cl de rhum (facultatif)- 35 g de sucre glace   Torréfier les noix :  Mettre les noix sur une plaque de... [Lire la suite]
Posté par Magali FRISKA à 20:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 mars 2017

TARTE TATIN

Pour 6 à 8 personnes  - 200 g de pâte brisée - 100 g de beurre- 250 g de sucre - 1 kg de pommes- 5 cl de jus de citron  Préparer une pâte brisée.  Préchauffer le four à 230°.  Abaisser la pâte brisée jusqu'à obtenir un cercle d'une épaisseur de 2-3 mm.  Utiliser le diamètre du moule à tatin pour découper la pâte au bon format. La réserver au frais.  Éplucher les pommes, les couper en 4 (en 2 si elles sont petites) et évider le centre.  Citronner les quartiers de pommes épluché... [Lire la suite]
Posté par Magali FRISKA à 22:52 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,