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Pour 14 crêpes environ

- 250 g de farine 
- 3 oeufs entiers 
- 60 g de beurre fondu 
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille (en extrait ou en poudre) 
- 60 cl de lait 

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Pour faire des crêpes, c'est simple ! 

Mélanger ensemble la farine, le sucre et la vanille (si en poudre) dans un saladier. 

Ajouter les oeufs entier et le beurre fondu. 

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Mélanger bien et ajouter très progressivement la moitier du lait afin de ne pas faire de grumeaux. La pâte doit être homogène avant d'ajouter l'autre moitier du lait. 

Laisser reposer une heure au frais et faire les crêpes sur une poêle suffisamment chaude.

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