25 novembre 2016

GATEAU D'HALLOWEEN (Recette maison)

  Pour 12 à 14 parts  - Une génoise au citron - 1 sirop à base de rhum (eau, sucre, rhum)- 350 g de chocolat blanc (ou 200 g de blanc et 50 g de noir)- 500 g de crème de marron - 15 cl de crème liquide - 100 g de beurre (50 g à chaud et 50 g à froid en pommade)- 1 ou 2 pâte d'amandes blanche- 1 pâte d'amandes noire- De la pâte d'amandes bleu ou verte- du coulis de framboise  La veille, préparer une ganache à la crème de marron  mettre à chauffer dans une casserole la crème liquide avec 50 g... [Lire la suite]
Posté par Magali FRISKA à 04:49 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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