27 mars 2016
AGNEAU PASCAL ALSACIEN AU CITRON (le Lamala)
- 3 jaunes d'oeuf- 3 blancs d'oeuf- 80 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de fécule de maïs- 2 cuillères à soupe de jus de citron (ou fleur d'oranger, rhum, etc) - un moule à lamala en terre cuite (à défaut un moule à cake) Sur un bain-marie, faire blanchir...