Pour 25 sushis environ - 200 g de riz à sushis (riz rond) - 35 cl d'eau - 3 cl de vinaigre de riz - 5 g de sucre - une pincée de sel (facultatif) - 2 feuilles d'algues Nori - 1 natte de bambou - wasabi - 100 g de saumon fumé Pour la sauce à sushi : (Mélanger...