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Cuisine et Recettes au Fil des Siècles

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9 décembre 2023

GATEAU D'ANNIVERSAIRE AU CITRON (recette maison)

GATEAU D'ANNIVERSAIRE AU CITRON (recette maison)
Pour 12 à 16 personnes environ - 2 gâteaux au Yaourt - 250 g de mascarpone - 310 g de lemoncurd - 200 g de chocolat blanc- 200 g de chocolat noir- 100 g de pralinoise (ou un chocolat praliné) - du jus de citron- un peu d'eau- un peu de sucre liquide Préparer...
Posté par Magali FRISKA à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2023

GATEAU AU YAOURT (gâteau d'enfance par excellence)

GATEAU AU YAOURT (gâteau d'enfance par excellence)
Pour 8 à 10 personnes - 1 pot de yaourt nature entier- 3 pots de yaourt de farine- 2 pots de yaourt de sucre - 1 pot de yaourt d'huile neutre (j'ai pris de l'hule d'avocat)- 3 oeufs entiers - 2 sachets de sucre vanillé- 1 sachets de levure chimique Préchauffer...
Posté par Magali FRISKA à 03:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2023

TARTIFLETTE (Recette maison)

TARTIFLETTE (Recette maison)
Pour 4 ou 5 personnes - 1 kg de pommes-de-terre qui se tiennent bien (environ 5 grosses PDT)- 250g de lardon (salé ou fumé de préférence coupé par votre boucher)- 3 petits oignons (ou 2 gros)- 10 cl de crème liquide (facultatif, les puristes n'en mettent...
Posté par Magali FRISKA à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomme de terre,  lardons,  Fromage,  crème,  Savoie,  reblochon

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10 février 2023

ESCALOPE CORDON BLEU (Recette maison)

ESCALOPE CORDON BLEU (Recette maison)
Pour 4 escalopes cordon bleu - 4 escalopes de poulet (pris dans le filet)- 4 tranches de jambon blanc- 4 tranches de fromage à burger ou à croque-monsieur- 2 ou 3 oeufs battus- un mélange de chapelure et de farine Pour faire des cordons bleu c'est simple...
Posté par Magali FRISKA à 04:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maison,  poulet,  viande,  cordon bleu,  facile

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12 décembre 2021

BUCHE A L'ORANGE (recette de www.cuisineTV)

BUCHE A L'ORANGE (recette de www.cuisineTV)
D ésolé pour la qualité de la photo, elle date de janvier 2010 et j'avais pas un super appareil. Pour 6 personnes Pour le sirop : 200 g de sucre en poudre20 cl d'eau1 cuillérée à soupe de cognac1 cuillérée à soupe de Grand Marnier Préparer le sirop: mettre...
Posté par Magali FRISKA à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  Biscuits,  Buche,  Noêl,  roulé

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  • Ma cuisine simple et goûteuse est classique, rustique ou médiévale. Entre passé et présent, elle vous fait voyager dans le temps avec parfois un goût de retour vers le futur où on se projette dans une cuisine plus contemporaine.
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