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Cuisine et Recettes au Fil des Siècles
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legumes
8 août 2020

MOULÉ (OU MOELLEUX) AU PANAIS (Recette médiévale)

MOULÉ (OU MOELLEUX) AU PANAIS (Recette médiévale)
- 65g de farine- 85g de miel (vous pouvez le remplacer par 100g de sucre)- 125g de poudre d'amandes- 300g de panais râpé. - 2 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 150g de beurre mou- 1 cuillère à café de gingembre en poudre- 1/2 cuillère à café de cannelle...
Posté par Magali FRISKA à 01:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  moelleux,  Amandes,  panais

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26 juillet 2020

COUSCOUS TUNISIEN (Recette maison)

COUSCOUS TUNISIEN (Recette maison)
Pour 6 à 8 personnes - 650 g de semoule fine (la marque DARI est extra) - 650 ml d'eau - 3 pommes de terres - 3 carottes - 3 petites courgettes - 2 oignons - 1 navet - 1 petit choux frisé - 1 boite de pois chiche - 1,5 kg de gigot ou d'épaule. - 1 boite...
Posté par Magali FRISKA à 01:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  légumes,  Semoule,  couscous,  plat traditionnel

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24 septembre 2017

GALETTE DE POIS CHICHE ET PETITS POIS CAROTTES (Recette maison)

GALETTE DE POIS CHICHE ET PETITS POIS CAROTTES (Recette maison)
Pour 24 galettes environ - 1 boite de 800 g de pois-chiche égouttés - 800 g environ de petits pois carottes (frais ou surgelé) - 2 oeufs - 2 yaourts natures - 250 g environ de concassé de tomate (ou de coulis) - 100 g de semoule de blé fine - 60 g de...
Posté par Magali FRISKA à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  galette,  légumes secs

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23 mai 2016

POULET ROTI AUX LEGUMES DU SOLEIL ET OREILLONS DE PËCHES (Recette maison)

POULET ROTI AUX LEGUMES DU SOLEIL ET OREILLONS DE PËCHES (Recette maison)
Pour 4 à 6 personnes - 1 poulet fermier (1,7kg) - 2 courgettes - 1 aubergine- 3 ou 4 tomates (selon leur taille)- du thym, du persil, du basilic et une feuille de laurier- une boite de pêches au sirop (compter 3 ou 4 oreillons/p selon leur taille)- le...
Posté par Magali FRISKA à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  poulet,  pêche

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7 mai 2016

WOK DE TOFU MARINE, LEGUMES AUX GRAINES DE SESAMES ET NOIX TORREFIES (Recette maison)

WOK DE TOFU MARINE, LEGUMES AUX GRAINES DE SESAMES ET NOIX TORREFIES (Recette maison)
Pour 4 personnes - 250 g de nouille asiatique (suzi wan ou autre)- 200 g de tofu - 1 grosse cuillerée à soupe de miel- 2 grosses cuillères à soupe de sauce végétale Maggie - 3 grosses cuillères à soupe de jus de citron- 600 g de mélange de légumes façon...
Posté par Magali FRISKA à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  nouilles,  tofu,  wok

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Cuisine et Recettes au Fil des Siècles
  • Depuis l'antiquité la cuisine a beaucoup à nous raconter, je suis intéressée par son histoire et celle des nombreux plats populaires ou non qui ont traversé le temps et c'est avec ce blog mais aussi ma chaîne youtube et ma page facebook que je veux vous les faire découvrir. Sans compter bien sûr toutes mes recettes bien à moi et le tout avec de bons produits et si possible en circuit court.
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