750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Cuisine et Recettes au Fil des Siècles
Articles récents
Archives
poulet
2 janvier 2024

CHAPON RÔTI FARCI AU FOIE GRAS ET PLEUROTES

CHAPON RÔTI FARCI AU FOIE GRAS ET PLEUROTES
Pour 10 personnes environ - Un chapon de 4kg- 500g de farce au boeuf (boeuf haché, échalote, sel, poivre)- 400g de pleurotes rissolés en bocal complètement égoûtées et rincées de son huile végétale (ou 100 g pleurotes séchées réhydratées, en surgelés...
Posté par Magali FRISKA à 01:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noël,  fêtes,  poulet,  volaille,  chapon

Partager cet article

Repost0
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
10 février 2023

ESCALOPE CORDON BLEU (Recette maison)

ESCALOPE CORDON BLEU (Recette maison)
Pour 4 escalopes cordon bleu - 4 escalopes de poulet (pris dans le filet)- 4 tranches de jambon blanc- 4 tranches de fromage à burger ou à croque-monsieur- 2 ou 3 oeufs battus- un mélange de chapelure et de farine Pour faire des cordons bleu c'est simple...
Posté par Magali FRISKA à 04:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maison,  poulet,  viande,  cordon bleu,  facile

Partager cet article

Repost0
Vous aimez ?
0 vote
23 mai 2016

POULET ROTI AUX LEGUMES DU SOLEIL ET OREILLONS DE PËCHES (Recette maison)

POULET ROTI AUX LEGUMES DU SOLEIL ET OREILLONS DE PËCHES (Recette maison)
Pour 4 à 6 personnes - 1 poulet fermier (1,7kg) - 2 courgettes - 1 aubergine- 3 ou 4 tomates (selon leur taille)- du thym, du persil, du basilic et une feuille de laurier- une boite de pêches au sirop (compter 3 ou 4 oreillons/p selon leur taille)- le...
Posté par Magali FRISKA à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: légumes,  poulet,  pêche

Partager cet article

Repost0
Vous aimez ?
0 vote
28 mars 2016

LES BASES - DECOUPER UN POULET EN 8 MORCEAUX

LES BASES - DECOUPER UN POULET EN 8 MORCEAUX
Choisissez de préférence un poulet fermier label rouge PAC si vous vous fournissez en supermarché ou mieux, chez votre boucher qui pourra vous vendre un poulet fermier local. Si vous avez la possibilité d'acheter un vrai poulet fermier directement au...
Posté par Magali FRISKA à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  technique,  Découpe

Partager cet article

Repost0
Vous aimez ?
0 vote
29 février 2016

FRICASSEE DE VOLAILLE A L'ANCIENNE (recette du mooc AFPA semaine 3)

FRICASSEE DE VOLAILLE A L'ANCIENNE (recette du mooc AFPA semaine 3)
Pour 4 personnes - un poulet fermier (de 1,5kg à 1,7kg environ)- 4 cl d'huile - 20 g + 50 g de beurre - 100 g d'oignon - 1 bouquet garni- 60 g de farine - 300 g de crème fraîche épaisse - 1 litre de fond blanc clair de volaille- 150 g d'oignon grelot...
Posté par Magali FRISKA à 04:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  fond blanc,  Fricassée

Partager cet article

Repost0
Vous aimez ?
0 vote
Publicité
1 2 > >>
Cuisine et Recettes au Fil des Siècles
  • Depuis l'antiquité la cuisine a beaucoup à nous raconter, je suis intéressée par son histoire et celle des nombreux plats populaires ou non qui ont traversé le temps et c'est avec ce blog mais aussi ma chaîne youtube et ma page facebook que je veux vous les faire découvrir. Sans compter bien sûr toutes mes recettes bien à moi et le tout avec de bons produits et si possible en circuit court.
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Publicité
Recherche
Newsletter
Suivez-moi
Cuisine Et Recette Au Fil Des Siècles
https://www.facebook.com/cuisinemaison63/
Visiteurs
Depuis la création 367 934
Derniers commentaires
Publicité