Poiur une tarte entre 28 et 32 cm environ - 250 g de farine T45- 125 g de beurre - 25 g de sucre - 1 jaune d'oeuf (facultatif)- entre 5 et 7 cl d'eau - 1 pincée de sel Verser la farine sur le plan de travail, ajouter le sucre et le sel et former un puis....

Pour 8 tartelettes de 10 cm, 2 tartes de 23 cm ou une tourte de même dimension. Préparation 10 minutes. "Prenez de la farine fine, un peu d'eau frayche, une assiète de beurre doux, un peu de saffran, les jaunes de deux oeufs et estalez le plus fin et...