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Cuisine et Recettes au Fil des Siècles
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tarte
21 juillet 2016

TARTE TOMATE MOZZARELLA

TARTE TOMATE MOZZARELLA
- pour 6 à 8 parts - 1 fond de pâte brisée ou feuilletée- 3 grosses tomates rondes - 14 tranches de mozzarella maxi - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 5 cl d'huile d'olive (dosage fait sans mesure) - 1 cuillère à soupe de basilic séché-...
Posté par Magali FRISKA à 02:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  tarte,  tomates

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10 juin 2016

TARTE AUX FRAISES ET ABRICOTS AROMATISEE A LA MENTHE (Recette maison)

TARTE AUX FRAISES ET ABRICOTS AROMATISEE A LA MENTHE (Recette maison)
Pour 8 parts - Une pâte brisée (recette à voir dans les bases)- 500 g de fraises coupées en deux- 7 demis abricots au sirop léger (en boite) - 50 cl de lait- 5 jaunes d'oeufs - 60 g de farine - 60 g de sucre - 5 cl de sirop de menthe - 2 ou 3 sachets...
Posté par Magali FRISKA à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  menthe,  crème pâtissière,  abricots,  fraises

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12 avril 2016

TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES MIEL CITRON ET FROMAGE BLANC AUX NOIX

TARTE AUX ENDIVES CARAMELISEES MIEL CITRON ET FROMAGE BLANC AUX NOIX
Pour 6 à 8 personnes - 1 kg d'endives - 1 fond de pâte brisée- 2 oeufs- 230 g de fromage blanc- 2 grosse cuillères à soupe de miel liquide- le jus d'un citron - quelques cerneaux de noix Chemiser (farine + beurre) et foncer un plat ou un cercle à tarte...
Posté par Magali FRISKA à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  miel,  endives,  noix

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10 avril 2016

TARTE RATATOUILLE ET CHEVRE FRAIS

TARTE RATATOUILLE ET CHEVRE FRAIS
Pour 6 à 8 personnes - 1 fond de pâte brisée (maison* ou déjà prête) - 15 cl de crème liquide ou semi-épaisse- 2 oeufs- 300 g de chèvre frais (2 x 150g) - 1 courgette- 1 aubergine- 1 poivron- 3 tomates - 1 oignon- 1 gousse d'ail (ou une cuillerée à café...
Posté par Magali FRISKA à 01:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  végétarien,  ratatouille

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25 mars 2016

TARTE BOURDALOUE (Recette du Mooc Afpa semaine 5)

TARTE BOURDALOUE (Recette du Mooc Afpa semaine 5)
Pour 8 personnes - 1 rond de pâte brisée- 400 g de crème d'amande- 4 ou 5 poires pochées au sirop (des poires bien dodues)- 5 cl de nappage blond ou de la confiture d'abricot et un peu d'eau (facultatif) - 1 oeufs pour dorer le bord de la pâte Réaliser...
Posté par Magali FRISKA à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  poires,  amande,  bourdaloue

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Cuisine et Recettes au Fil des Siècles
  • Depuis l'antiquité la cuisine a beaucoup à nous raconter, je suis intéressée par son histoire et celle des nombreux plats populaires ou non qui ont traversé le temps et c'est avec ce blog mais aussi ma chaîne youtube et ma page facebook que je veux vous les faire découvrir. Sans compter bien sûr toutes mes recettes bien à moi et le tout avec de bons produits et si possible en circuit court.
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